MY 7-DAY-DETOX PLAN

Hey(:
Lately I was asked many times which detox I have done and if I can upload it. Well, actually there wasn't a plan, I just had my own rules and you see, it has worked. Since my 7-day detox I feel much better and I don't feel bloated anymore. My detox plan bases on my own experiences and successes and so it hasn't got a scientifically proven chance of success.

First of all, I have prepared a list of groceries you should/ shouldn't eat:

You should avoid:

• white flour
• sweets
• fast food
• any sorts of sugar (except fructose)
• animal products (butter, eggs, yogurt,...)
• salt and spices
• bananas, grapes, dried fruits
• avocado
• sweetened drinks
• gassy drinks
• coffee or other caffeine-containing products

See that you want to detox your body, you should never ever consume "drugs". Saying this I especially think of drinking alcohol and smoking.

Bananas, grapes and dried fruits contain a great deal of fructose, that's why you should drop these products.   

These groceries are suitable for your detox:

• vegetables and fruits (except the ones above)
• tofu / soy products
• quinoa
• couscous
• bulgur
• oats
• unsweetened almond and oat milk
• nuts
• vegetable oil
• unsweetened teas 
• water

Important hints and references

Well, these were the basics of nutrition, but only that won't make you come a long way. After all you want to detox your body and probably lose some weight.

It's important to drink a lot!

You should drink at least 2-3 l every day, because the main goal is to deliver your body from toxics and drinking supports this process. As for myself, I had difficulty drinking so much but as time went by I got used to it. I prefer drinking tea because this way you can vary in flavor. During my detox, I started to drink green tea for breakfast, this is good for your metabolism. At the beginning, haven't liked the taste but got used to it, too. Meanwhile I drink it every morning.

No sweet without sweat!
In order to decrease as much weight as possible, you have to do sports. You should combine endurance sports and toning exercises. I recommend 2 hours of any endurance sports and additionally some exercises for your muscles (e.g. sit ups, squats,...).

Protein compensation! 

Whereas you go without animal proteins during your detox, I suggest to cover your protein requirement with vegetable proteins. Tofu / Soy products are particularly suitable but for reasons of health you shouldn't eat more than 3 servings a week. Mushrooms are good sources of protein, too.

Don't starve!
Starving never helps.You should be sated after every meal. Maybe therefor you have to include a snack more than usual during your detox. If you can't live without noodles, no problem: You can eat selfmade zoodles (zucchini noodles). I love them! Here is a recipe of vegan zoodles carbonara, for more inspiration follow me on Instagram. If you like to show me any of your food creations, use the hashtag #aimeelinafood , looking forward to see them! (:

Before - After
The evening before you start your detox, you should take a photo of your body. I recommend to wear underwear, because the photo is only for you and this way you can easily see the changes of your body after the detox.
On the first morning of your detox, you should scale yourself. You should do this before breakfast and you shouldn't drink before.
On the morning after your detox, you should make a second photo and I'm sure you'll see the difference. After that, you should scale yourself a second time, again before breakfast.

I wish you success!
It would be nice if you send me a short report about your experiences with my detox plan, maybe you also have improvement suggestions. ( aimeelina@gmx.de )

Love,

My result! I lost 3 kg.

Hey (:
Ich wurde in letzter Zeit mehrmals danach gefragt, welchen Detoxplan ich gemacht habe und ob ich ihn hochladen könnte. Also eigentlich hatte ich keinen richtigen Plan, ich habe mir meine eigenen Regeln dafür gemacht und mir haben sie sehr gut geholfen. Seit meiner 7-tägigen Detox-Kur fühle ich mich deutlich besser und mein Bauch ist nicht mehr so aufgebläht wie sonst. Mein Detox-Plan basiert also auf meinen eigenen Erfahrungen und Erfolgen, die ich damit gemacht habe und hat somit keine wissenschaftlich bewiesene Erfolgsgarantie.

Zuerst habe ich euch hier eine Liste mit Lebensmitteln erstellt, die ihr essen bzw. nicht essen solltet:

Auf diese Lebensmittel solltet ihr verzichten:

• Weißmehl
• Süßigkeiten
• Fast Food
• jegliche Art von Zucker (außer Fructose!)
• tierische Produkte (Butter, Eier, Joghurt,...)
• Salz und Gewürze
• Bananen, Trauben, getrocknete Früchte
• Avocado
• gesüßte Getränke (süße Tees, Limonade,...)
• kohlensäurehaltige Getränke
• Kaffee und andere koffeinhaltige Produkte

Da ihr euren Körper entgiften wollt, solltet ihr auf keinen Fall "Drogen" konsumieren! Hiermit meine ich unter vor allem Alkohol und Rauchen. 

Bananen, Trauben und getrocknete Früchte haben sehr viel Fruchtzucker, deswegen solltet ihr diese Produkte besser weglassen.

Diese Lebensmittel sind für eure Detox-Kur geeignet:

• Gemüse und Obst (außer das oben genannte)
• Sojaprodukte
• Quinoa
• Couscous
• Bulgur
• Haferflocken
• ungesüßte Hafer- und Mandelmilch
• Nüsse
• pflanzliches Öl
• ungesüßte Tees
• Wasser

Wichtige Hinweise und Empfehlungen

So, das waren jetzt erstmal die Grundlagen der Ernährung, aber allein das wird euch nicht allzu weit bringen, schließlich wollt ihr euren Körper entgiften und dabei wahrscheinlich auch noch das ein oder andere Kilo abnehmen.

Ganz wichtig ist, dass ihr viel trinkt! 

Ihr solltet mindestens 2-3 Liter am Tag trinken, das Hauptziel ist letztendlich ja, den Körper von Giften zu befreien und die können nun mal gut mit Wasser aus dem Körper "gespült" werden.. Mir selbst ist das sehr schwer gefallen, aber mit der Zeit gewöhnt man sich dran. Ich habe sehr viel Tee getrunken, weil man so zwischen verschiedenen Geschmackssorten variieren kann. Morgens habe ich immer 1 bis 2 Tassen grünen Tee getrunken, das ist gut für den Stoffwechsel. Am Anfang fand ich den Geschmack davon nicht so toll, aber auch daran gewöhnt man sich und mittlerweile trinke ich fast jeden Tag grünen Tee.

Ohne Sport geht nichts!

Um einen möglichst großen Gewichtsverlust zu erzielen, kommt man natürlich nicht ohne Sport aus.

Ihr solltet während der Detox-Kur Ausdauersport und Muskeltraining kombinieren. Mindestens 2 Stunden Ausdauersport ist empfehlenswert, dazu kommen bestenfalls noch ein paar Muskelübungen (z.B. Sit-Ups, Squats,...).

Eiweißausgleich!

Da ihr in den 7 Detoxtagen keine tierischen Eiweiße aufnehmt, die einen großteil unserer Proteinzufuhr liefern, empfehle ich euch, das ganze mit pflanzlichen Proteinen auszugleichen. Sehr gut geeignet sind hierfür Soja/Tofuprodukte. Aus gesundheitlichen Gründen solltet ihr davon aber nicht mehr als 3 Portionen in der Woche zu euch nehmen. Auch Pilze sind ideale Eiweißlieferanten.

Nicht hungern! 

Hungern ist nie gut, auch nicht hierbei. Es sollte sich immer satt gegessen werden und dafür müsst ihr wahrscheinlich auch mal eine Zwischenmahlzeit mehr als sonst einplanen. Wenn ihr schlecht ohne Nudeln leben könnt, macht euch doch Zoodles, Nudeln aus Zucchinis. Hier ist z.B. ein Rezept für vegane Zoodles Carbonara., für weitere Inspiration folge mir auf Instagram. Ihr könnt mir auch mit dem Hashtag #aimeelinafood eure eigenen Kreationen und Rezepte zeigen, ich freu mich schon drauf sie zu sehen! (:

Vorher - Nachher

Am Tag bevor die Detox-Kur gestartet wird, rate ich euch abends ein Foto von eurem Körper zu machen. Am Besten in Unterwäsche, schließlich ist das Foto nur für euch und so könnt ihr euren Körper nun mal am Besten sehen.

Am ersten Tag der Detox-Kur solltest du dich vor dem Frühstück wiegen. Du solltest davor auch noch nichts getrunken haben.

Am Morgen nach der Detox-Kur solltest du ein neues Bild von dir machen, wahrscheinlich wirst du den Unterschied zum ersten Foto deutlich erkennen können. Danach solltest du dich wieder wiegen, genau wie beim letzten Wiegen solltest du das vor dem Frühstück machen.

Als Letztes wünsche ich euch viel Erfolg!

Es wäre total lieb, wenn ihr mir nach eurer Detox-Kur einen kurzen Bericht über eure Erfahrungen damit schicken würdet, vielleicht habt ihr ja auch noch Verbesserungsvorschläge. ( aimeelina@gmx.de ) 

RASPBERRY OAT SMOOTHIE

Hey(:
My breakfast was a rasperry oat smoothie(: It's made with oat milk, so it's vegan. It was soooo filling! I have never thought that smoothies are so satiable (That's why I have never tried smoothies for breakfast before). Today I went to an adventure park with my sister and two friends, I love rollercoasters*-* We had some much fun, I hope you had a nice day, too!



Here's the Smoothie recipe:
40 g oats
20 g puffed amaranth
400 ml milk
some grounded vanilla
30 g agave syrup (or honey)
1 tbsp flax seeds
100 g raspberries

Mix all ingredients together in a blender. I used oat milk but you can also you use cow's milk or every other milk you like.


Have a nice weekend!
Love,

Hallo(:
Heute habe ich mir zum Frühstück einen Himbeer-Haferflocken-Smoothie gemacht (: Ich habe ihn mit Hafermilch gemacht, er war also vegan. Danach war ich sooo satt! Ich hätte niemals gedacht das Smoothies so sättigend sind (deswegen habe ich auch vorher noch nie Smoothies zum Frühstück gemacht).
Außerdem war ich heute mit meiner Schwester und zwei Freundinnen in einem Erlebnispark, ich liebe Achterbahnen*-* Wir hatten total viel Spaß, ich hoffe ihr hattet auch einen schönen Tag!

Hier das Smoothie-Rezept:
40 g Haferflocken
20 g gepopptes Amaranth
400 ml Milch
etwas gemahlene Vanille
30 g Agavendicksaft (oder Honig)
1 EL Leinsamen
100 g Himbeeren

Mische die Zutaten alle in einem Mixer. Ich habe Hafermilch verwendet, aber du kannst auch normale Kuhmilch oder eine andere Milchsorte nehmen.

Schönes Wochenende!

LOW CARB PIZZA CRUST

Hey lovelies (:
I really love pizza but I havent't eaten it for months because I thought pizza is unhealthy and so on...
Then, a few days ago I found a new recipe! It was a recipe of a low carb pizza and the crust is mostly made out of zucchini and almonds. I ate a vegan version of it but you can also garnish it with cheese, salami or whatever you like.

For the pizza crust you need:
25g flax seed
100g peeled almonds
90g zucchini
1 tbsp olive oil
1 tsp oregano
salt

Grind flax seed and almonds into flour in a blender.
Add zucchini, oregano, olive oil and salt and mix all together until it's one mixture.
Roll the dough between two pieces of clingfilm with a rolling pin.
Let it try in the oven at 120°C for about 80 minutes.

Now you can garnish the pizza with the toppings you like.
Then it goes back into the oven for 5-7 minutes at 250°C.

Now the healthy pizza is done and you can enjoy it!

Love,

The crust looks a little burnt but this was just tomato paste :P

Hey (:
Ich liebe Pizza, aber ich habe seit einer Ewigkeit keine mehr gegessen, weil ich mir dachte, dass Pizza so ungesund ist und so. Und dann habe ich vor ein paar Tagen dieses Rezept gefunden: Eine Low-Carb-Pizza, der Pizzaboden besteht großteils aus Zucchinis und Mandeln. Ich habe die Pizza vegan gegessen, aber ihr könnt sie belegen wie ihr wollt.

Für den Pizzaboden braucht ihr:
25g Leinsamen
100g geschälte Mandeln
90g Zucchini
1 EL Olivenöl
1 TL Oregano
Salz

Mahle Leinsamen und Mandeln im Mixer zu Mehl.
Füge Zucchini, Oregano, Olivenöl und Salz hinzu und mische alles so lange, bis es ein einheitlicher Teig geworden ist.
Rolle den Teig zwischen 2 Frischhaltefolien mit einem Nudelholz aus.
Lass den Pizzaboden nun für 80 Minuten bei 120°C im Ofen trocknen.

Jetzt kannst du den Boden belegen wie du möchtest.
Danach kommt das Ganze für weitere 5-7 Minuten bei 250°C zurück in den Backofen.

Und schon ist die gesunde Pizza fertig, guten Appetit!

RED LENTIL SOUP

Hey lovelies (.
This is the recipe of RED LENTL SOUP. I made it a few days ago and it was very delicious (:
It's from the book "Vegan for fit".

For 2 persons you'll need:
1 white onion
1 garlic clove
1 carrot
3 tbsp olive oil
150 g red lentils
4 dried tomatoes in oil
1 tbsp white almond butter
2 tbsp lemon juice
salt and pepper
1/4 bunch of basil
1/4 bunch of oregano
40 g hazelnuts

Skin and chop onion and garlic clove. Peel the carrot and cut into pieces. Heat olive oil in a pot and roast for about 3 minutes. Add lentils and 900 ml water and let it cook for ca. 8 minutes with closed lid and high heat. Then blend it together with a dried tomato and almond butter. Add lemon juice, salt and pepper.
Hash herbs and a chili pepper. Brown the hazelnuts for 3 minutes in a pan without fat. Chop the remaining dried tomatoes.Mix the prepared ingredients in a bowl with lemon juice, salt and pepper.
Fill the soup in a bowl and top with herb-nut-mixture.
Enjoy!

Love,

Hallo (:
Vor ein paar Tagen habe ich super lecker neues Rezept aus dem Buch "Vegan for fit" getestet: ROTE LINSENSUPPE. Hier ist das Rezept für 2 Personen:

Man braucht:
1 weiße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Möhre
3 EL Olivenöl
150 g rote Linsen
4 getrocknete Tomaten in Öl
1 EL weißes Mandelmus
2 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
1/4 Bund Basilikum
1/4 Bund Oregano
1/2 Chilischote
40 g Haselnusskerne

Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und grob hacken. Möhre schälen, in grobe Stücke schneiden.Olivenöl in einem mittelgroßen Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Möhre darin ca 3 Minuten anbraten. Linsen und 900 ml Wasser hinzufügen. In geschlossenen Topf ca 8 Minuten bei starker Hitze kochen. Anschließend mit 1 getrockneten Tomate und Mandelmus pürieren, evtl noch etwas Wasser hinzufügen. ! EL Zitronensaft hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kräuter fein hacken. Chilischote entkernen, Trennhäute entfernen und fein hacken. Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett 3 Minuten anrösten und grob hacken. Die restlichen getrockneten Tomaten fein hacken. Vorbereitete Zutaten in einer Schale mit 1 EL Zitronensaft mischen, salzen und pfeffern.
Suppe in Schalen geben und mit der Nuss-Kräuter-Mischung toppen.

Guten Appetit!

RASPBERRY OAT MUFFINS with yogurt peanut butter filling and bananas

Good morning (:
I had one of my Raspberry Oat Muffins for breakfast.
Yesterday I ate them with vanilla filling but this time I felt like eating something with peanut butter and banana.
So I made a Yogurt PB filling and added some banana slices (:

For one muffin you just need 20g yogurt and a tsp peanut butter. I used nonfat yogurt and sugarfree PB. In a cup mix both together with a spoon and fill the muffin with it. Top with banana slices and the other muffin half.
Enjoy and give me a feedback if you like it!

Love,

Guten Morgen(:
Heute habe ich einen von meinen Himbeer-Haferflocken-Muffins zum Frühtück gegessen.
Gestern habe ich sie ja mit der Vanille-Joghurt-Füllung gegessen, aber heute war mir einfach nach Erdnussbutter und Bananw.
Also ich habe ich eine Joghurt-Erdnussbutter-Creme hergestellt und dem ganzen ein paar Bananenscheiben hinzugefügt.

Für einen Muffin braucht ihr nur 20g Joghurt und einen Teelöffel Erdnussbutter. Ich habe Joghurt ohne Fett und zuckerfreie Erdnussbutter verwendet.
Verrühre in einer Tasse beide Zutaten mit einem Löffel. Dann bestreiche eine Muffinhälfte damit und leg noch ein paar Bananenscheiben dazwischen. Jetzt nur noch die zweite Muffinhälfte wieder draufsetzten, genießen und mir eine Rückmeldung geben wie es geschmeckt hat (:

RASPBERRY OAT MUFFINS with yogurt vanilla filling

Hey my lovelies (:

I have already gone jogging for half an hour this morning but I think I'll go for a second time this evening (:
I did't have much to do this afternoon so I had time to make muffins (:
I decided to make RASPBERRY OAT MUFFINS with yogurt vanilla filling. I definitely love the result!

For 12 muffins you need:

300 g whole grain flour
3 tsp baking powder
100 g cane sugar or alternatively 5 tbsp Stevia and 25g agave syrup
2 tbsp honey
2 egg whites
300 ml buttermilk
50 ml plant oil
1 tsp vanilla extract
45 g oats
160 g raspberries
For the filling:
200 g greek yogurt
2 tsp vanilla extract
2 tbsp maple syrup

Preheat the oven at 180°C.
Mix flour, baking powder and sugar. I used buckwheat flour and the version without cane sugar.
Mix honey, egg whites, buttermilk, oil and vanilla extract in a separate bowl. Put the egg mixture to the dry ingredients and fold it in softly.
Now add oats and raspberries and mix once again.
Spread the dough into paper cases and put into the oven for 25-30 minutes.
Meanwhile you can prepare the filling. You just have to mix all ingredients together.
When the muffins are ready, leave them to cool down. Then cut the muffins horizontal into two pieces.
Top the bottom piece with the filling and put the other on top.

Remember that the muffins have to be eaten soon after adding the yogurt filling.

Enjoy!

Love,

Hallo meine Lieben (:

Heute hatte ich nicht viel zu tun, also war ich heute morgen schon für eine halbe Stunde joggen und vielleicht gehe ich gleich nochmal (: Außerdem hatte ich Zeit Muffins zu backen, diesmal habe ich HIMBEER-HAFERFLOCKEN-MUFFINS mit Vanille-Füllung gemacht (: Ich muss sagen, sie sind echt gut geworden!

Hier ist das Rezept für 12 Muffins:

300 g Vollkornmehl
3 TL Backpulver
100 g Rohrzucker oder alternativ 5 EL Stevia und 25 g Agavendicksaft
2 EL Honig
2 Eiweiße
300 ml Buttermilch
50 ml Pflanzenöl
1 TL Vanilleextrakt
45 g Haferflocken
160 g Himbeeren
Für die Füllung:
200 g griechischer Joghurt
2 EL Vanilleextrakt
2 EL Ahornsirup

Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Mehl, Backpulver und Zucker mischen, ich habe Buchweizenmehl und die Zuckeralternative verwendet.
In einer separaten Schüssel Honig, Ei, Buttermilch, Öl und Vanilleextrakt verrühren.
Die Eimischung zu den Trockenzutaten geben und locker unterrühren. Jetzt werden auch die Haferflocken und die Himbeeren dazu gegeben und nochmal mischen. Den Teig auf 12 Papierbackförmchen verteilen und im Ofen für 25 bis 30 Minuten backen lassen.
Währenddessen kann schon mal die Füllung vorbereitet werden. Dafür müssen einfach alle Zutaten gemischt werden.
Wenn die Muffins abgekühlt sind, können sie halbiert werden. Auf das untere Stück kommt nun die Füllung, dann wird der obere Teil wieder drauf gesetzt.

Denk dran, dass die Muffins mit der Joghurt-Füllung nicht so lange haltbar sind. Wenn du die Muffins erst in ein paar Tagen essen möchtest, solltest du die Füllung besser frisch zubereiten.

Guten Appetit!

Vegan Carbonara

Hey (:

During my detox I bought the book "Vegan for Fit". Since then I have discovered so many delicious recipes! One of my favorites is the VEGAN CARBONARA recipe, so here it is :)

You need:
50g almond puree
50g naturel tofu
1 zucchini
1 tsp Lemon juice
1/2 onion
125ml Water
1tbsp Olive Oil
Mix Almond puree with water and lemon juice.
Cut the tofu into small pieces and cook it in 1 tblsp olive oil until it gets brown. Then add 1/2 chopped onion.
Now add your sauce to the onion- tofu mix and let it cook for a bit.
Meanwhile cut the zucchini into spagetthi. I used 150g but you can use as much as you want because zoodles don't have much calories, 100g has just 18 kcal (: 
Now add the zoodels to your sauce and add salt or pepper if you like. Let that cook for another minute.

Enjoy!

Love,

Hallo ihr Lieben(:

Als ich meine Detox-Kur gemacht habe, habe ich mich das Buch "Vegan for Fit" gekauft. Da sind so viele tolle Rezepte drin. Eins meiner Lieblingsrezepte ist VEGAN CARBONARA. Hier ist das Rezept für eine Person:

Man braucht:

50 g Mandelmus
50g Naturtofu
1-2 Zucchini
1 TL Zitronensaft
1/2 Zwiebel
125ml Wasser
1EL Olivenöl

Mit einem Schneebesen das Wasser mit dem Mandelmus vermischen und den Zitronensaft hinzugeben.Tofu in kleine Stücke schneiden und in einem Esslöffel Olivenöl anbraten, bis er braun wird. Dann die halbe Zwiebel klein hacken und dazu geben.
Nachdem auch die Zwiebeln angebraten wurden, gebt ihr die Soße hinzu und lasst das ganze eindicken.
Gleichzeitig könnt ihr schonmal die Zucchini in Spagetti verwandeln. Ich habe 150g Zucchini benutzt, aber ihr könnt so viel nehmen wie ihr möchtet. Zucchini haben schließlich nur 18 kcal pro 100g (:Jetzt einfach die Zucchini-Nudeln mit in die Pfanne geben und das ganze nochmal so ca. 1 minute kochen lassen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Guten Appetit!

Spinach Ricotta Gnocchis

Hey there (:

I made some SPINACH RICOTTA GNOCCHIS for lunch. 

Here is the gnocchi recipe for one person: 

 90g spinach 

60g ricotta cheese 

1 egg white

-35g whole wheat flour

1 tsp grated parmesan

salt and pepper 

Directions: 

Drain the spinach very well. 

Then put the spinach in a bowl and add all ingredients. Mix it and heat salted water.

Shape the mixture into little balls and put them into the hot water for 5 minutes. 

Serve them on a plate with tomatoes, basil and parmesan. 

Enjoy!

Love, 

Hallo ihr Lieben (:

Heute Mittag gab es bei mir SPINAT RICOTTA GNOCCHIS (:
Ich habe sie für mich meine Mama und meine Schwester gemacht.

Hier ist das Rezept für eine Person:

90g Spinat
60g Ricotta
1 Eiweiß
35g Vollkornmehl (ich habe Buchweizenmehl verwendet)
1 TL geriebenen Parmesan
Salz und Pfeffer

So gehts:

Der Spinat sollte nur noch sehr wenig Flüssigkeit enthalten. Ich habe den Spinat dafür in einem Sieb abtropfen lassen.
Alle Zutaten inklusive Spinat in eine Schüssel und gut durchmischen.
Erhitze gesalzenes Wasser
Forme aus dem Teig kleine Bällchen und gib sie für 5 Minuten in das heiße Wasser

Richte die Gnocchis auf einem Teller mit Tomaten, Basilikum und Parmesan an.

Guten Appetit (: